Biraz Asya, biraz Avrupa: Bakü

Ateş Ülkesi'nin başkenti Azerbaycan ve "Rüzgarlar Şehri" olarak bilinen Bakü, güzelliği, rengarenk oluşu ve canlılığıyla yıllardır hayranlık uyandırıyor. Hem Asya hem de Avrupa kültürünün motiflerini tek şehirde hissetmek isteyenler için ideal bir şehir.

Kadim bir şehir olan Bakü, tarihini koruduğu kadar modernliğe de her zaman açık olmuştur. Şehirde dolaşırken birçok yerde yüzyıllar önce yapılmış binaları görmek ve bu güzel mimariye hayran olmamak mümkün değil. Yüzlerce yıl öncesinden günümüze uzanan bir tarihe tanıklık etmek her zaman muhteşemdir. Ancak burada aynı zamanda son yıllarda inşa edilen ve kısa sürede şehrin sembolü haline gelen pek çok farklı modern binalar da bulunmaktadır.

Yeni bir şehri ziyaret ederken gezginler oradaki müzeleri ziyaret etmeyi sever. Çünkü müzeler o şehrin, hatta ülkenin tarihini, kültürünü tanıma fırsatı sağlar. Bakü'nün dünyanın tek Minyatür Kitaplar Müzesi'ne ev sahipliği yaptığını biliyor muydunuz? Ayrıca Azerbaycan Ulusal Tarih Müzesi, Azerbaycan Ulusal Sanat Müzesi, Azerbaycan Halı Müzesi, Azerbaycan Edebiyatı Ulusal Müzesi ve Modern Sanat Müzesi'nin kapıları ülkeyi her yönüyle tanımak isteyenlere her zaman açıktır.

Peki bu güzel şehri ziyaret ederken nerelere gitmeliyiz, neleri görmeliyiz ve en önemlisi ne yemeliyiz? Doğma büyüme Bakülü olarak, sizlere çok güzel bir listeyle geldim.

Bakü Sahillerinde Bir Gün Geçirmek

Hazar Denizi sahilleri, Bakü | Akram Huseyn (unsplash.com)

Bakü, Hazar Denizi kıyısında yer alan harika bir şehirdir. Yaz aylarında Bakü gezisi yapılıyorsa Bakü'nün plajlarını da mutlaka ziyaret etmelisiniz. Yaz aylarında yerel halkın en sevdiği şeylerden biri de günü deniz kenarında geçirmek, denizde yüzmek ve güneşlenmektir. Bunun için Bakü'ye 30-40 dakika uzaklıkta bulunan plajlara gidiyorlar. Bu plajlar Bakü'nün farklı güzel yerleşim yerlerinde bulunmaktadır. Daha fazla zaman varsa bu yerleşim yerlerini ziyaret etmeniz ve tarihlerini tanımanız tavsiye edilir.

Park ve Bahçeleri Ziyaret Etmek

Bakü aynı zamanda parklarıyla da tanınır ve her birinin kendi tarihi vardır. Khagani Bahçesi, Bakü'nün en eski parklarından biridir ve Merkezi Botanik Bahçesi, nesli tükenmekte olan birçok bitki türünü içeren çeşitli bitki örtüsüyle tanınır. Onarım çalışmaları sırasında antik yer altı tünelinin keşfedildiği Filarmoni Bahçesi, güzelliği ve estetik görünümüyle büyülüyor.

Azerbaycanlı şair Mirza Alekber Sabir'in heykelinin bulunduğu Sabir Bahçesi ise bir başka mükemmel örnek. Winter Park'ı da içine alan Central Park, son zamanlarda güzelliği ve grafitileriyle meşhur oldu. Central Park, parkların nasıl hem yeşil hem de modern olabileceğinin harika bir kanıtıdır.

Modern Mimariyi Tanıma

Şehrin modern yüzünü görmek ve daha yakından tanımak için mutlaka görülmesi gereken yerler var. Alev Kuleleri, Haydar Aliyev Merkezi ve Kristal Salon bunlardan sadece birkaçı.

Alev Kuleleri

Alev Kuleleri, Bakü | Mohammad Wasim (unsplash.com)

Alev Kuleleri artık bir şehrin sembolü haline gelmiş olsa da, 2000'li yılların başında bu muhteşem mimari eserin günlük inşaatını gözlemlemek mümkündü. Şehrin en yüksek kulesi olup tamamı LED ekranlarla kaplıdır. Ayrıca bina, akşamları şehrin birçok noktasından görülebilen Azerbaycan bayrağını ve alevleri yansıtıyor. Şehrin atmosferini yaşamak ve nefes kesen manzarasını görmek isteyenler için en üst kat aynı zamanda ideal bir seyir noktası!

Haydar Aliyev Merkezi

Haydar Aliyev Merkezi, Bakü | Ismael Bashiri (unsplash.com)

Haydar Aliyev Merkezi, Haydar Aliyev Caddesi üzerinde kurulmuş bir araştırma ve uluslararası diyalog merkezidir. Merkez büyük bir kompleksten oluşuyor ve büyük bir kongre salonu, Haydar Aliyev Müzesi, sergi salonları ve idari ofisleri içeriyor. Bu merkezin projesi 2007 yılında ünlü mimar Zaha Hadid tarafından geliştirildi. Merkez, modern Bakü'nün sembollerinden biri olarak kabul ediliyor. Merkezin logosu Azerbaycan'ın geçmişten geleceğe bakışını, Azerbaycan'daki ilerlemeyi ve ülkenin geleceğini simgelemektedir. Merkezin çevresi yılın her mevsiminde farklı yerli ve yabancı sanatçıların açık hava sergisine ev sahipliği yapıyor.

Crystall Hall

Azerbaycan'ın 2011 yılındaki Eurovision Şarkı Yarışması'nı kazanmasının ardından, 2012 yılında yarışmanın gerçekleştirilmesi için Crystall Hall inşa edildi. 5.000 m² alanı kaplayan 27.000 kişilik kompleks, özgün mimarisiyle dikkat çekiyor ve şehre özel bir çekicilik katıyor. Geceleri ise ülke bayrağıyla aynı veya farklı renklerde yanarak gecenin karanlığına renk katıyor.

Çeşmeler (Targovoya) Meydanı'nda Alışveriş

Nizami Azerbaycan Edebiyatı Müzesi, Çeşmeler Meydanı, Bakü | Orxan Musayev (unsplash.com)

İnsanların zamanlarının çoğunu alışveriş yaparak ve Azerbaycan mutfağından leziz restoranlarda yemek yiyerek geçirdiği, şehrin muhtemelen en hareketli yerlerinden biri. Çeşmeler Meydanı'nda hayatın akışı hiç durmuyor. Çevredeki üç caddenin de trafiğe kapatıldığı Bakü'nün ilk merkezi meydanlarından biridir.

Burası zamanla hem yerli halk hem de turistler için favori ve vazgeçilmez bir yer haline geldi. Şehir hayatını deneyimlemek, alışveriş yapmak, arkadaşlarla vakit geçirmek ve en önemlisi Azerbaycan ve dünya mutfağını denemek için en iyi yerlerden biridir.

İçerişehirde Bir Gün Geçirmek ve Kız Kulesini Ziyaret Etmek

Bakü, Asya ile Avrupa'nın kavşağında yer alması nedeniyle, insanların Doğu ile Batı'nın, eski ile modernin uyumunu görebildiği ve hissedebildiği muhtemelen tek şehirdir. Turistler, İçerişehir gibi şehrin tarihini yansıtan büyüleyici antik çağını görebilir ve hissedebilir. Bakü'nün en gözde ve en sakin mekanlarındandır.

Yerel halk tarafından "Eski Şehir" olarak da bilinen İçerişehir, hala ayakta kalan pek çok tarihi yapıya sahip olması nedeniyle mutlaka görülmesi gereken bir yer. Bölge Paleolitik çağdan beri yaşam alanı olarak kullanılmaktadır. 2000 yılında UNESCO Dünya Mirası Listesi'ne alınmış, 2003 yılında ise dünyanın en çok tehlike altındaki miras alanlarından biri olarak listelenmiştir.

Bakü'nün eski sakinlerinin nasıl yaşadıkları hakkında daha fazla bilgi edinmek, sıcaklığın ve iyi komşuluk ilişkilerinin hala mevcut olduğu bu yeri gözlemlemek ve anlamak için, insanların Eski Şehir'i ziyaret etmesi gerekiyor. Şehrin tam merkezinde geçmişe yolculuk yapıyormuş gibi hissetmenizi sağlayacaktır. Oradayken Eski Şehir'deki Şirvanşahlar Sarayı'nı ziyaret etmeniz şiddetle tavsiye edilir!

Kız Kulesi

Kız Kulesi herkesi kendine hayran bırakan, kimsenin yanından ziyaret etmeden geçemediği bir anıttır. Çevresindeki meydanda her yıl Nevruz kutlamalarına ev sahipliği yapma geleneği vardır. Ayrıca 2000 yılında UNESCO Dünya Mirası Listesi'ne eklendiğini de belirtmek gerekiyor. Yüzyıllar boyunca Bakü'nün sembolü olarak hizmet veren tek simge yapı olma ününe sahip. Kız Kulesi pek çok efsaneye konu olmuştur; bunlardan biri onun bir zamanlar tamamen Hazar Denizi'ne batmış olduğunu iddia eder.

Bakü Bulvarı ve Bakü Beyaz Şehir Bulvarı'nda Yürüyüş

Bakü Bulvarının Dönme Dolabı | Adil Sattarov (unsplash.com)

Deniz seviyesinden 28 metre aşağıda olan Bakü, dünyanın en alçakta bulunan başkentidir. Ayrıca 1909 yılında açılan Bakü Bulvarı da Bakü kıyı şeridini takip ediyor. Tarihi, Bakü'nün petrol baronlarının onu evi olarak gördüğü bir yüzyıl öncesine dayanıyor.

Bağımsızlığını kazandıktan sonra genişleyerek müzeleri, anıtları ve eğlence mekanlarıyla canlı ve ilgi çekici bir merkez haline geldi. O zamandan bu yana tüm önemli tarihi olayların gerçekleştiği yer olmuştur. Nefes kesen güzelliği sayesinde hem sabah hem de gece insanların günün her saatinde ziyaret edebileceği yerlerden biridir. İstanbul Boğazı'nda olduğu gibi burada da gemilerle çeşitli geziler düzenleniyor. Bulvar üzerinde 1960 yılında inşa edilen “Küçük Venedik Kasabası”nı da ziyaret etmeyi unutmayın; 1962'den beri faaliyet gösteren "Mirvari" kafesi; "Kuğular" çeşme kompleksi ve son olarak "Bakü Gözü" gibi tanınan Dönme Dolap.

Bakü Beyaz Şehir Bulvarı

Daha önce Kara Şehir olarak bilinen, Bakü'nün doğu yakasındaki bu bölge, "Kara Altın" olarak da bilinen petrolü rafine ediyor, taşıyor ve depoluyor. Daha sonra yenilendi ve Beyaz Şehir olarak yeniden açıldı. Artık muhteşem bir rekreasyon alanıdır.

Dağüstü (Highland) Park'ta Manzaranın Keyfini Çıkarmak

Dağüstü Park’tan Manzara | Farid Salimov (unsplash.com)

Dağüstü Park, Bakü'nün en güzel yerlerinden biri olarak kabul edilebilir. Bakü'nün tam merkezinde yer alan ve bölge halkının favori dinlenme noktası olan Dağüstü Park, uzun yıllar başkentin en güzel parklarından biri olarak kabul edildi.

Bakü'de biraz önce bahsedilen her yeri tek yerden görmek isteyenlerin mekanıdır. Bu park tartışmasız Bakü'nün en görkemli yerlerinden biri ve aynı zamanda şehrin güzelliklerine hayran kalmayı seven turistlerin de en çok ziyaret ettiği parklardan biri.

Azerbaycan Mutfağının Birçok Farklı Yemeğini Denemek

Azerbaycan mutfağı dünyanın en eski, en zengin ve en lezzetli mutfaklarından biridir. Azerbaycan mutfağında 2000'e yakın yemek bilinmektedir. Bu mutfağı doğru bir şekilde araştırmak elbette kolay değil. Azerbaycan milli mutfağı sadece yemekler ve bunların hazırlanma yöntemleri değil, aynı zamanda maddi kültürün de ana parçalarından biridir.

Turistler Bakü'de kısa ya da uzun süre kalsalar da, özellikle Eski Şehir'deyken farklı yiyecekleri denemeliler. Buraya gelen misafirler, Azerbaycan usulü hazırlanan kebapları ve taze pişmiş tandır ekmeğini yedikten sonra, çeşitli reçel ve tatlıların bulunduğu semaver çayı içmeden ülkeden ayrılamazlar. Farklı salata çeşitleri, leziz dolmalar, pilav çeşitleri, soslar ve çorbalar mutfağın sadece küçük bir kısmıdır. Azerbaycan mutfağı son derece yaratıcıdır ve sayısız tatlı çeşidi vardır. Çayınızı içecek bir şey bulmamak mümkün değil. Azerbaycan ve Türk mutfaklarının lezzet olarak birbirine çok benzediğini, her iki muhteşem mutfağın da mutlaka tadına bakılması gerektiğini belirtmek turistler açısından da faydalıdır.

"Ateşgah Tapınağı" Devlet Tarihi-Mimari Koruma Alanı'nın ziyareti

Ateşgah, Bakü şehrine 30 km uzaklıkta, Surahanı ilçesine bağlı Surahanı köyü yakınında bulunan, farklı zamanlarda Zerdüştler, Hindular ve Sihler tarafından ibadethane olarak kullanılan bir ateş tapınağıdır. 17.-18. yüzyıllarda söndürülemeyen alevlerin olduğu yerde, doğal gaz çıkışıyla inşa edilen tapınağın adı "Ateş Evi" veya "Ateş Yeri" anlamına geliyor.

Mimari kompleks, beşgen çıkıntılı ve geniş bir girişe sahip savunma duvarları ve alanın merkezinde yer alan dört köşeli bir sunak-ateş tapınağından oluşmaktadır. Yüzyıllar öncesinden ayakta kalan bu tapınağı görmek için her yıl binlerce turist buraya akın ediyor.

Gezmeye Doyamayacağınız Bir Şehir

Dağüstü Park’tan Manzara | Gerhard Reus (unsplash.com)

Bakü'de doğup büyüdüğüm için şehrin gizli incilerini keşfetme şansına sahip oldum. Azerbaycan'ın kalbi olan bu şehirde, her köşede farklı bir hikaye ve sıcak bir misafirperverlik bulabilirsiniz. İçerişehir'in dar sokaklarında yürürken tarihin sesini duyabilir, Çeşmeler Meydanı'nda yerel lezzetlerin tadına varabilirsiniz. Bakü Bulvarı'nda deniz kenarında yürüyüş yapmak, şehrin huzurunu hissetmek için mükemmeldir. Burası sadece bir şehir değil, aynı zamanda benim evim ve her ziyaretçiyi ailem gibi ağırlamaktan mutluluk duyarım!